Tu éxito, nuestra misión.
American Culinary Federation (ACF), establecida en 1929, es la principal organización profesional para chefs y cocineros en los Estados Unidos. ACF es líder culinario en ofrecer recursos educativos, capacitación, aprendizaje y acreditación.
Los programas de Grado Asociado en Gastronomía y Gerencia Culinaria (Ponce y Fajardo) y los programas técnicos de Cocina Local e Internacional y Panadería y Repostería Internacional (Ponce, Fajardo, Mayagüez, Aguadilla, Manatí, Bayamón y Caguas) cuentan con esta prestigiosa acreditación programática de la “American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission”, lo que ayuda a enriquecer aún más las competencias y experiencias educativas que reciben los estudiantes.
Los egresados de estos programas pueden solicitar la certificación de ACF libre de costo*. Una vez otorgada, el egresado es reconocido como Culinary Chef de ACF y/o Culinary Pastry Chef de ACF. Para solicitar debe comunicarse con la oficina de colocaciones de NUC University.
Esta distinción tiene grandes ventajas para quienes la obtienen:
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Oportunidad de continuar estudios y certificaciones especializadas en las Artes Culinarias, a través del programa de capacitación a Chef de la ACF.
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Elegibilidad a registro y participación de competencias culinarias a nivel local e internacional.
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Elegibilidad para participar en las becas de estudio de la ACF.
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Adquiere un elemento de valor añadido al resumé, para las gestiones y competitividad en la búsqueda de trabajo (mercado laboral).
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En la industria de los cruceros y cadenas hoteleras en los EU están requiriendo para las posiciones de liderato de la cocina en línea, supervisión o administración la certificación de ACF.
NUC University es una institución autorizada por la Junta de Instituciones Post Secundarias (JIP) mediante la licencia institucional 2021-166. NUC University (NUC) es una institución acreditada y miembro de la Middle States Commission on Higher Education (MSCHE) www.msche.org. NUC University – División Técnica IBC (NUC-IBC), NUC University – Florida Technical College (NUC-FTC) y The Digital Animation & Visual Effects School (The DAVE School) están incluidas en esta acreditación. El estatus de acreditación de NUC es de Acreditación Reafirmada. La acción más reciente de la Comisión en el año 2019 sobre el estatus de acreditación de la institución fue reafirmar su acreditación. La MSCHE es una agencia de acreditación institucional reconocida por la Secretaría de Educación de los Estados Unidos y el Council for Higher Education Accreditation (CHEA). Los programas de Grado Asociado en Gastronomía y Gerencia Culinaria (NUC University – División Técnica IBC Ponce, Fajardo, Caguas y Manatí) y los programas técnicos de Artes Culinarias y Panadería y Repostería Internacional (NUC University – División Técnica IBC Ponce, Fajardo, Mayagüez, Aguadilla, Manatí, Bayamón, Caguas, Moca, Yauco, Arecibo / NUC University - Recinto Escorial) cuentan con acreditación programática de la “American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission”, 180 Center Place Way, St. Augustine, FL 32095, (904) 824-4468. *Estos ejemplos intentan servir como una guía general. Hay diversos factores que determinan que ocupación un individuo puede alcanzar y NUC University no puede garantizar a sus egresados algún puesto de trabajo específico. Algunas posiciones podrían requerir licencia u otras certificaciones. Le exhortamos a investigar los requisitos para el empleo al cual aspira y sus metas profesionales. **Equipo de clase "kit" incluído, ciertas restricciones aplican. Ver Términos y Condiciones.