¡Estudia Artes Culinarias en NUC University - División Técnica!
Adiestramiento diseñado para proveerte la oportunidad de adquirir los conocimientos y destrezas para desempeñarte como Cocinero Profesional.
Se incluye el aprendizaje de múltiples recetas a nivel local e internacional, la preparación de salsas, pastas, sopas, el cocido de carnes, pescados, mariscos, aves y la confección de desayunos, confitería clásica, postres puertorriqueños, protección de alimentos, higiene y esterilización. Se incluye vocabulario culinario en inglés, destrezas de supervisión, la planificación de menús, estimados de costos y el manejo de provisiones y más.
El programa incluye:
- Práctica supervisada en hoteles, restaurantes y/o cafeterias
- Programa de Certificacion de Higiene y Saneamiento*
- Excursiones a restaurantes, hoteles y cafeterías
- Curso incluye uniforme
Nuestros graduados podrán desempeñarse como Cocinero de Línea, Cocinero de Banquetes, Asistente de Cocina, Repostero u otras posiciones similares en:*
- Hoteles
- Restaurantes
- Cruceros
- Cafeterías
- Cocinas de hospitales
- Instituciones educativas
- Fraternidades
- Clubes privados
- Cocinas industriales
- Establecer tu propio negocio
Los programas de Grado Asociado en Gastronomía y Gerencia Culinaria (División Técnica IBC Ponce y Fajardo) y los programas técnicos de Cocina Local e Internacional y Panadería y Repostería Internacional (División Técnica IBC Ponce, Fajardo, Mayagüez, Aguadilla, Manatí, Bayamón y Caguas) cuentan con acreditación programática de la “American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission” (ACF).
NUC University es una institución autorizada por la Junta de Instituciones Post Secundarias (JIP) mediante la licencia institucional 2024-311. Disponibilidad de programas varía según la localidad, favor consultar el catálogo en https://nuc.edu/politicas/#catalogo, tecnicos.nuc.edu/politicas/#catalogo. NUC University (NUC) es una institución acreditada y miembro de la Middle States Commission on Higher Education (MSCHE o la Comisión) msche.org. NUC University – División Técnica IBC (NUC-IBC), NUC University – Florida Technical College (NUC-FTC), The Digital Animation & Visual Effects School (The DAVE School) y Hillsboro Aero Academy (HAA) están incluidas en esta acreditación. El estatus de acreditación de NUC es de Acreditación Reafirmada. La acción más reciente de la Comisión en el año 2019 sobre el estatus de acreditación de la institución fue reafirmar su acreditación. La MSCHE está reconocida por la Secretaría de Educación de los Estados Unidos para llevar a cabo actividades de acreditación y pre acreditación (estatus de candidatura) para instituciones de educación superior incluyendo educación a distancia, educación por correspondencia, y programas de avalúo directo (direct assessment programs) ofrecidos en esas instituciones. El área geográfica de las actividades de acreditación de la Comisión se extiende por todos los Estados Unidos. NUC tiene cuatro unidades académicas adicionales: NUC University – División Técnica (NUC-IBC), NUC University – Florida Technical College (NUC-FTC), The Digital Animation & Visual Effects School (The DAVE School) y Hillsboro Aero Academy (HAA). Información sobre NUC, NUC-IBC, NUC-FTC, The DAVE School y HAA está disponible en https://nuc.edu/, http://tecnicos.nuc.edu/, https://ftccollege.edu/, http://dave.nuc.edu y flyhaa.com. Ver Términos y Condiciones.